Enquanto esperava um autocarro em frente a uma das lojas já fechada do McDonald's, a boliviana Esther Choque disse: "o mais perto que eu já cheguei desse restaurante foi num dia em que estava a chover e subi os degraus para me manter seca. Mas os funcionários enxotaram-me, dizendo que eu estava a sujar o restaurante. Por mim, podem ir embora da Bolívia”.
Após 14 anos de presença no país, loja após loja sofreram prejuízos e fecharam as portas.
Uma profunda rejeição cultural
A saída do McDonald’s da Bolívia foi algo tão importante que começou a ser filmado um documentário, intitulado "Porque o McDonald’s fracassou na Bolívia”, apresentando cozinheiros, nutricionistas, historiadores e educadores rompendo a realidade repugnante do alimento oferecido pelo McDonald’s.
A rejeição não é, necessariamente, com base no sabor ou no tipo de alimento, mas sim uma rejeição ao sistema fast food. O tempo de preparação das refeições serve como uma espécie de alerta. Os bolivianos procuram refeições locais e querem saber que foram preparadas da maneira correta.
Sabia que o McRib é processado com 70 ingredientes diferentes, que incluem azodicarbonamida, a farinha de branqueamento usada na produção de espuma e plástico? O McRib é constituído por uma mistura de tripas, coração e estômago. As proteínas são extraídas da mistura muscular que liga a carne de porco, de forma a que possa ser moldada nas fábricas. Embora seja vendido como costela, não existe nada de costela.
A rejeição boliviana contra o McDonald’s criou um bom exemplo para o resto do mundo seguir.
Artigo publicado em http://cartamaior.com.br/?/Editoria/Cultura/Rejeicao-nacional-obriga-McDonald-s-a-fechar-lojas-na-Bolivia/39/33691
