Panela de Pressão

O prazer de comer uma boa refeição no restaurante do bairro, da berra ou das estrelas de sucesso esconde a pressão que se vive dentro da cozinha. Queimaduras nos braços, cortes nos dedos, fraqueza nas pernas, peso nas pálpebras são o dia-a-dia de quem trabalha horas a mais e recebe salário a menos, em todo o sector da restauração. Atrás de um grade chefe, geralmente homem, está um exército de mulheres (alguns homens, também) que não têm vida para além do trabalho.