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Cantinas mais verdes

Se houver vontade política, os açorianos/as poderão ter acesso a uma opção vegetariana nas cantinas públicas ou financiadas por fundos públicos.

As cantinas públicas têm desempenhado um papel social relevante, porquanto abrangem um público muito diverso e, no caso das cantinas escolares, possibilitam o acesso à única refeição diária quente e completa para muitas crianças e adolescentes. É justamente por essa abrangência que se impõem medidas conducentes ao aprimoramento da qualidade das refeições confecionadas, o que se cumpre também pela diversificação da oferta.

As refeições servidas nas cantinas escolares têm merecido atenção do Bloco de Esquerda, pela denúncia de inúmeras situações de falta de qualidade e pela elaboração de iniciativas legislativas que procuram soluções. A última iniciativa apresentada visa a disponibilização de uma opção vegetariana nas cantinas públicas, incluindo também todas aquelas que recebem financiamento público.

Com a nossa proposta não impomos um regime alimentar, procuramos diversificar e incluir quem opta por uma dieta vegetariana, e oferecemos mais uma opção para todos aqueles que não sendo vegetarianos gostariam de diversificar a sua alimentação, numa lógica complementar relativamente à oferta atual.

Perpetuar a atual oferta significa excluir quem opta por um regime alimentar diferente daquele que poderá ser considerado como padrão.

A Direção Geral de Saúde reconhece a necessidade de se proceder à diversificação das fontes proteicas, o que traria efeitos positivos para a saúde pública, sendo que a alternativa vegetariana daria um contributo para contrapor dietas desequilibradas que, infelizmente, ganham terreno, com prejuízo para a prevenção de doenças crónicas, doença cardiovascular, oncológica, diabetes e obesidade.

Estamos convictos que qualquer custo acrescido com a implementação desta medida, seria superado pelo seu benefício, traduzido numa redução de custos em cuidados de saúde secundários e terciários.

A nossa proposta também inclui um regime preferencial sobre a utilização de produtos hortícolas e frutícolas de origem local e regional, naquela que é uma forma de valorizar os nossos produtores agrícolas.

Em suma, e se houver vontade política, os açorianos/as poderão ter acesso a uma opção vegetariana nas cantinas públicas ou financiadas por fundos públicos, o que acrescentará valor e reconhecimento ao papel que estas valências desempenham na nossa sociedade.

Sobre o/a autor(a)

Deputado à Assembleia Legislativa da Região Autónoma dos Açores. Membro do Bloco de Esquerda Açores. Licenciado em Psicologia Social e das Organizações
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