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Como é que o sabão desinfeta as mãos?

Perguntámos a Maria João Amorim, especialista em vírus, como é possível que o simples sabão seja eficaz para limpar as partículas de vírus das nossas mãos.

Maria João Amorim é doutorada em Virologia na Universidade de Cambridge e investigadora principal do grupo de investigação em Biologia Celular da Infeção Viral no Instituto Gulbenkian de Ciência.