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Artigo | 15 de April

Quem ouviu falar alguma vez do tomate lâmpada, da beringela branca ou da alface língua de boi? Difícil. Trata-se de variedades locais e tradicionais que ficaram à margem dos canais habituais de produção, distribuição e consumo de alimentos. Variedades em perigo de extinção. Por Esther Vivas.